Пластмасовите съдове за еднократна употреба са удобни за използване, но могат да бъдат опасни за човешкото здраве. С появата им хората станаха активни потребители. Много е удобно и практично да не носите тежка торба за работа, а да вземете пластмасова кутия с обяд, лъжица, вилица, пластмасова чаша, чинии с различни размери, бутилка вода.
Според специалистите, пластмасата в чистата си форма е крехък, чуплив материал, който се напуква на светлината и се стопява от топлината. За здравина към него се добавят стабилизаторни вещества, в резултат на което пластмасата става по-здрава, но и по-токсична. Това обуславя вредата на пластмасовите съдове.
При определени условия пластмасата отделя токсични съединения, които при поглъщане влияят отрицателно на здравето. Този процес може да възникне по време на съхранение и обработка на пластмасите или когато те се нагряват. Освен това полимерните материали подлежат на промяна (стареене), в резултат на което от тях се отделят продукти на разпад.
Всяка година все по-голям брой изследвания предполагат, че някои видове пластмаса могат да бъдат опасни. Важно е да се подчертае, че преди да купите пластмасови прибори, трябва внимателно да проучите значението на символите върху етикетите, криптирани в знаците.
Най-често срещаните полимерни материали (видове пластмаса) са поливинилхлорид (PVC), полипропилен, полиетилен, полистирол, полиетилен терефталат, поликарбонат, от които се произвеждат както техническа, така и хранителна пластмаса.
Пластмасата, използвана за производството на продукти в контакт с храни и асортимента за децата, подлежи на задължителна проверка за съответствие със санитарните стандарти и е сертифицирана. Производителят трябва да етикетира своите продукти.
Маркиране на пластмасови съдове и декодиране на маркери
Знакът „стъклена вилица“ е най-важният маркер, показващ пригодността на пластмасовите прибори за контакт с храна. Ако подобна икона е зачеркната или липсва, пластмасовите изделия не са предназначени за съхранение, употреба и консумация на хранителни продукти от нея.
Триъгълник от три стрели е знак за рециклиране на суровини, символизиращ затворен цикъл: създаване - приложение - изхвърляне. Това означава, че приборите или опаковките, маркирани с тази марка, са подходящи за по-нататъшна обработка.
Числата вътре в триъгълника означават вида на рециклирания материал: 1-19 - пластмаса, 20-39 - хартия и картон, 40-49 - метал, 50-59 - дърво, 60-69 - тъкани и текстил, 70-79 - стъкло.
Разграничават се следните групи пластмаси:
1. PET или PETE - полиетилен терефталат. Използва се за производството на опаковки (бутилки, кутии) за бутилиране на безалкохолни напитки, сокове, вода. Също така този материал се намира на опаковки за прахове, насипни хранителни продукти.
2. HDPE (HDPE) - полиетилен с висока плътност с ниска плътност. Използва се за производството на продукти в контакт с храни, играчки и се счита за безопасен за употреба на храни и съхранение на храни.
3. PVC (PVC) - поливинилхлорид. Използва се за тръби, градински мебели, за подови настилки, за профили на прозорци, щори, бутилки с почистващи препарати и салфетки. Материалът е потенциално опасен за употреба с храните, тъй като може да съдържа диоксини, бисфенол А, живак, кадмий и други.
4. LDPE (LDPE) - полиетилен с ниска плътност (с висока плътност). Може да се намери в производството на пластмасови торбички, гъвкави пластмасови опаковки, в производството на продукти, одобрени за опаковане и затваряне на лекарства.
5. PP - полипропилен. Използва се в автомобилната промишленост, при производството на играчки, в хранително-вкусовата промишленост, главно в производството на опаковки. Полипропиленът може да издържи на високи температури, така че съдовете могат да се използват за гореща храна и напитки. Контактът с алкохол е възможен, но нежелан. Пластмасовите чаши за еднократна употреба, изработени от полипропилен, при контакт с алкохол или газирани напитки (с всякакви сложни химически съединения) те могат да отделят формалдехид или фенол.
Формалдехидът има изразени мутагенни свойства, има алергенно и дразнещо действие. Контактът на човешкото тяло със средата, съдържаща това вещество, може да доведе до появата на рак на дихателните пътища и много други сериозни заболявания, включително левкемия. Признаците, характерни за отравяне с формалдехид чрез вдишване, включват конюнктивит и прогресиращ белодробен оток. Ако това вещество попадне в тялото през стомашно-чревния тракт, това може да причини химическо изгаряне, ерозия и язви.
6. PS - полистирол. Използва се при производството на топлоизолационни плочи за сгради, опаковки на храни, прибори за хранене и чаши, други прибори за еднократна употреба, CD кутии, пяни, играчки, химикалки. Полистиреновите съдове са подходящи изключително за студени хранителни продукти и безалкохолни напитки, тъй като при нагряване или контакт с горещо отделят стирен - силно токсично вещество, потенциална заплаха за човешкото здраве и живот.
Вдишването на парите му заплашва с множество остри и хронични заболявания. Продължителното излагане на стирен в човешкото тяло може да доведе до увреждане на дихателните пътища, дразнене на кожата и лигавиците, увреждане на черния дроб, бъбреците, кръвта и нервната система.
7. ДРУГО или О - друго. Тази група включва всяка друга пластмаса без азбучен код, която не може да бъде включена в предишни групи. Служи като многослойна опаковка или комбинирана пластмаса. Например, поликарбонатът не е токсичен за околната среда.
Някои полимери, особено флуоровъглеводороди, които са нетоксични при стайна температура, но могат да попаднат чрез ръката върху цигарите. Не е съвсем обичайният начин, но може да се появи полимерна треска. И така, изпарявайки се от изгаряща цигара, тези вещества навлизат в белите дробове и причиняват характерен синдром, проявяващ се с висока температура, втрисане, неразположение и понякога лек задух.
Меламиновите съдове могат да съдържат азбест, което е забранено дори в строителството. Използването на гореща храна в такива ястия е неприемливо, тъй като формалдехидът започва да се разтваря във вода. Формалдехидът и азбестът могат да причинят рак, а боите, нанесени върху това ястие, съдържат тежки метали, особено олово.
Освен това различните видове пластмаса стават токсични при различни условия - някои не могат да се нагряват, а други не трябва да се мият. Неправилната работа също е една от основните причини за увреждане на пластмасовите прибори.
Термичният или химичен ефект върху тези материали, тяхното обработване, може да бъде придружен от повишено освобождаване в околната среда както на мономерите, образуващи полимерни съединения, така и на продуктите от конверсията на техните съставни добавки.
Медиците отбелязват, че при такива условия развитието на интоксикация може да се простира в продължение на много години (5-10 години или повече), да се проявява като вегетативна дистония, под формата на два основни синдрома: астено-вегетативна, включително прояви, подобни на неврози, и периферна съдова-невротрофна, проявяваща се с акропарестезия, акрохиперхидроза, втрисане, промяна в цвета на крайниците, особено на ръцете.
Обхватът на тези нарушения е доста широк - от промени в отделните показатели за общото физическо състояние до развитие на остри, хронични интоксикации и заболявания. Симптоматичните прояви на последното зависят от преобладаването на определени компоненти, които влизат в тялото по време на съхранение, многократна употреба, а не по предназначение, както и различни начини на обработка.
Според някои изследвания през последните години многократната употреба на пластмасови съдове или бутилки допринася за развитието на сърдечно-съдови заболявания. Това важи особено за поликарбонатите. Диетилхексил фталат и бисфенол А, които се намират в пластмасовите бутилки и консерви, могат да бъдат абсорбирани от храната и да причинят алергични заболявания, бронхиална астма, безплодие, рак на млечните жлези, простатната жлеза, заболявания на сърдечно-съдовата система, метаболитни нарушения.
Предпазни мерки
Водещи експерти настояват, че е недопустимо да се използват пластмасови опаковки като контейнери за съхранение на храни и съдове за еднократна употреба многократно. Опаковките за еднократна употреба трябва да се използват само веднъж. Също така опаковките за еднократна употреба не са предназначени за измиване, тъй като резултатът може да бъде непредсказуем.
Мазнините и киселините са особено опасни, тъй като могат да изтеглят токсични съединения от пластмасата. При повторна употреба на пластмасови съдове за еднократна употреба външният им защитен слой е повреден и започват да се отделят канцерогенни вещества - формалдехид, фенол, кадмий, олово.
Не пийте алкохол от пластмасови чаши за еднократна употреба. Всяка пластмаса съдържа токсични вещества, които в обикновените студени напитки не се разтварят, но не издържат на химическата атака на алкохола.
Отделянето на всички видове съединения от пластмасата значително се подобрява чрез нагряване, поради което в микровълнова фурна могат да се използват само специални контейнери, предназначени за тази цел.
В домашни условия е препоръчително незабавно да премахнете опаковъчния филм от продуктите, да отрежете горния слой от продуктите, съхранявани в пластмасови опаковки. Недопустимо е използването на опаковки за еднократна употреба за съхранение на храни; можете да съхранявате храна в стъклени и керамични съдове.
Полезно е да се опитате да избягвате продуктите, опаковани в пластмаса, като предпочитате да купувате (особено бебешка) храна само в стъкло или в картон. Важно е да не използвате пластмасови съдове за бебешка храна.
Не дръжте водата в кана за филтриране за дълго време. Трябва да се изхвърли надрасканата пластмасова кана с вода.
Всеки полимерен материал остарява под въздействието на светлина, топлина, топлина, контакт с всички видове вещества, той става мътен, абсорбира миризми, съставки от съдържанието и отделя токсични компоненти.
Препоръчително е консервираните храни да се заменят с пресни или замразени храни. Храната от отворените консерви трябва да се прехвърля в стъклени контейнери, дори ако това е краткосрочно съхранение (под въздействието на кислорода корозията на консервите рязко се увеличава и съдържанието на олово и калай в храната започва бързо да се увеличава).
Токсините могат да се натрупват в организма с години, нарушавайки здравословното състояние. Известно е, че малка част от тях са отровни, ако сте изложени за дълго време. Вместо пластмасови чинии, за вашето здраве е препоръчително да използвате хартиени чинии, които са екологични и безвредни за организма.
