Това, което ядете, може се отрази на здравето ви, включително да доведе до развитието на хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и рак. Доказано е, че развитието на някои ракови заболявания е силно повлияно от нещата, които ядем. Много храни съдържат полезни съединения, които могат да помогнат за намаляване риска от рак.
Съществуват и няколко проучвания, които доказват, че по-високият прием на някои храни може да бъде свързан с по-нисък риск от заболяването. Тази статия ще разгледа 13 храни, намаляващи риска от рак.
1. Броколи
Броколите съдържат сулфорафан, растително съединение, намиращо се в кръстоцветни зеленчуци, които могат да имат мощни противоракови свойства. Едно изследване показва, че сулфорафанът намалява размера и броя на раковите клетки в гърдата с до 75%. По-високият прием на кръстоцветни зеленчуци може да бъде свързан и с по-малък риск от колоректален рак.
2. Моркови
Няколко проучвания са установили, че яденето на повече моркови е свързано с намален риск от някои видове рак. Например, анализът разглежда резултатите от пет проучвания и заключава, че яденето на моркови може да намали риска от рак на стомаха с до 26%. Някои изследвания установяват връзка между консумацията на моркови и намаления риск от рак на простатата, белия дроб и стомаха.
3. Фасул
Фасулът е с високо съдържание на фибри. Няколко изследвания са открили, че фасулът може да помогне за предпазване от колоректален рак. Изследванията върху хора и животни установиха, че по-високият прием на боб може да намали риска от колоректални тумори и рак на дебелото черво.
4. Плодове
Плодовете са с високо съдържание на антоцианини, растителни пигменти, които имат антиоксидантни свойства и могат да бъдат свързани с намален риск от рак. Проучване, изследващо 25 души с колоректален карцином, лекувани с екстракт от черна боровинка в продължение на седем дни, установило, че плодовете намаляват растежа на раковите клетки с 7%.
5. Канела
Канелата е добре известна с ползите си за здравето ни, включително способността си да намалява кръвната захар и облекчава възпалението. В допълнение, някои проучвания показват, че канелата може да помогне да се блокира разпространението на раковите клетки.
6. Орехи
Проучвания установили, че яденето на ядки може да бъде свързано с по-нисък риск от някои видове рак. Мащабно изследване разглежда диетата на 19 386 души и констатира, че яденето на по-голямо количество ядки е свързано с намален риск от смърт от рак.
7. Зехтин
Няколко проучвания са установили, че по-високият прием на маслиново масло може да помогне за предпазване от рак.
8. Куркума
Куркумата е подправка, известна със здравословните си свойства. Куркуминът - активната съставка на куркумата, е химично вещество с противовъзпалителни, антиоксидантни и дори противоракови ефекти.
9. Цитрусови плодове
Консумирането на цитрусови плодове като лимони, грейпфрути и портокали е свързано с по-нисък риск от рак. Голямо проучване установило, че участниците, които ядат по-голямо количество цитрусови плодове, са имали по-малък риск от развитие на рак на храносмилателния тракт и на горните дихателни пътища.
10. Ленено семе
Смята се, че лененото семе може да намали растежа на рака при рак на гърдата и простатата. Също така лененото семе има високо съдържание на фибри, което може да намали риска от колоректален рак.
11. Домати
Редица изследвания са установили, че по-високият прием на домати и ликопен, който се съдържа в тях, може да намали риска от рак на простатата.
12. Чесън
Активният компонент в чесъна е алицин - съединение, за което е доказано, че убива раковите клетки. Няколко проучвания са открили връзка между приема на чесън и по-нисък риск от някои видове рак.
13. Мазна риба
Съществуват доста изследвания, които доказват, че включването на няколко порции риба седмично може да намали риска от рак. По-високият прием на риба е свързан с по-нисък риск от рак на храносмилателния тракт. Безспорно е, че рибата е една от най-добрите противоракови храни.
