Високите нива на калий в кръвта са опасно състояние, познато като хиперкалиемия. Калият е минерал, който си набавяме с храните. Играе много важна роля в поддържането на правилната работа на мускулите и поддържане на нормален пулс.
Бъбреците са онези органи, които имат задача да запазват правилното количество калий в тялото, а другото да елиминират. Когато обаче те не са здрави, това не е възможно и нивата на калий се увеличават.
Когато човек научи, че има високи нива на калий в кръвта, трябва да промени начина си на хранене, за да приема по-малко калий. Хубаво е да се избягват храни с високо съдържание на калий - например печена тиква и печени картофи. В напитките също има калий, както и в много здравословни храни, затова е необходимо да се знае кои храни са добър избор и кои - не.
Правилният хранителен режим ще помогне за предпазването на бъбреците от по-нататъшни увреждания. Пример за подобно хранене: зеленчуци с ниско съдържание на калий - 2-3 порции дневно; плодове с ниско съдържание на калий - 1-3 порции; зърна и месо, бедни на минерала.
Нормалното количество на калия, който трябва да се приема дневно е между 3500-4500 мг. Ако се налага да се намали калият в кръвта, приемът пада до 2000 мг дневно.
