Консумацията на кейл помага при анемия и хронична умора

кейл

Желязодефицитната анемия е сред най-често срещаните дефицити в света с почти два милиарда засегнати, съобщава Британският журнал по хематология. Наличието на желязодефицитна анемия означава, че организмът не е в състояние да произведе достатъчно червени кръвни клетки, за да транспортира кислород до органите.

Липсата на желязо в организма може да е причинена от загуба на кръв, бременност, липсата на богати на желязо храни в диетата. Недостигът на важния елемент води до умора, изтощение, крехки нокти. В сериозни случаи може да повлияе на бременността.

Когато се опитвате да повлияете на недостига, диетата и добавките с желязо са важен фактор. Нещата, които ядем, влияят на здравето ни. За да поддържаме нивата на желязо, трябва да консумираме повече от някои и да ограничим приема на други храни и напитки.

Една от най-важните храни, които да включите в менюто си, е кейлът. Известно е, че този зеленчук, определян като суперхрана, има много висока хранителна стойност.

кейлът помага в борбата с анемията

Родственик е на дивото зеле и е известен като къдраво зеле. Има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Кейлът е богат не само на желязо, но и на магнезий, фосфор, калий, мед, както и на витамините А, В1, В2, В3, В9, С, К.

Въпреки че е сравнително непознат в страната ни, кейлът се отглежда на много места по света и е изключително популярен. Зеленчукът може да се консумира суров или сготвен, участва в множество различни рецепти, дори можете да си направите чипс от него. Няма да съжалявате, ако го включите в менюто си.

Кейлът и другите зелени листни зеленчуци са богати на желязо и могат да помогнат за премахване на дефицита на важния минерал. Набавяйки си достатъчно желязо, ще се справите с умората, дължаща се на анемията.

Други храни, богати на елемента, са обогатени зърнени храни и хляб, ядки и соево брашно. Като богати източници на желязо са известни черният дроб и месото. Но според някои специалисти черният дроб трябва да се избягва по време на бременност.

смути от кейл

Ако сте анемични, трябва да пиете по-малко чай и кафе и да внимавате с богатите на калций храни, защото затрудняват организма при абсорбирането на желязото.

Това означава да не пиете чай или кафе, докато се храните. Не комбинирайте богати на калций с богати на желязо храни. С продуктите с високо съдържание на желязо консумирайте богати на витамин С храни.

Ако сте направили необходимите промени в диетата си, но нивата на желязо остават ниски, потърсете лекарска помощ.

Виж повече

Рейтинг

4
Общо 1 гласували
5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари