Горещият чай се счита за най-популярната сутрешна напитка в много части на света, а през зимните периоди много хора обичат да го пият с лечебна цел или просто за удоволствие. Доколко е полезен чаят, когато е горещ?
Изследвания върху влиянието на температурата на тази напитка върху човешкото здраве и общо състояние са проведени от няколко института преди повече от 10 години. Резултатите от изследванията потвърдили предположенията на учените.
Горещият чай, чиято температура варира от 60-69 ° C, наистина увеличава двойно риска от развитие на онкологични заболявания на гърлото, ларинкса, хранопровода и стомаха. Проучването установи, че пиенето на 700 милилитра много горещ чай на ден увеличава вероятността от развитие на рак на хранопровода с 90 процента в сравнение с пиенето на същото количество студен или топъл чай.
Категорично е забранено да пиете горещи напитки при заболявания на гърлото, особено при болки в гърлото. Това допълнително наранява вече възпалената лигавица, причинявайки увреждане на тъканите. Горещото питие може да причини треска, главоболие и силно неразположение. Вредно е да се пие горещ чай като цяло за устната кухина и по-специално за зъбите.
Въпреки факта, че зъбите се считат за най-силните костни части на човешкия скелет, те са много уязвими. От температурни крайности и прекалено гореща храна и напитки, зъбният емайл се напуква, което е провокиращ фактор за развитието на кариес и други заболявания. Напитка с лимон, шипка или хибискус е особено опасна. И трите съставки съдържат плодови киселини, които агресивно въздействат на зъбния емайл и провокират увеличеното му разрушаване и изтъняване. В случай на заболяване на венците и стоматит, горещият чай също не трябва да се консумира.
Горещият чай е противопоказен и за бременни жени. Той увеличава притока на кръв и може да причини повишаване на тонуса на матката. Въпреки това, при слабост и умора, именно такава напитка може да повиши жизнеността и да възстанови силите. По време на бременността, особено ако е придружена от скокове на кръвното налягане, трябва да пиете умерено топъл сладък чай.
Има определени ситуации, когато чаша топла напитка е жизненоважна. За много хора, които са склонни към хипертония, при първи симптоми, сладкият черен чай е добро лекарство. Напитката стимулира кръвообращението, разгражда холестерола, разрежда кръвта и е профилактика на кръвни съсиреци.
Зеленият чай също е ценен за организма за профилактика на остеопорозата. Всичко е във високото съдържание на антиоксиданти, които предпазват костите от деформация и поддържат стабилен минерален баланс в тях. Горещият зелен чай е много по-здравословен от студения чай, тъй като концентрацията на антиоксиданти в охладена напитка намалява поради взаимодействието им с други вещества. Важното е да не прекалявате с толината и тя да е поносима.
При грип и други инфекции, които са придружени от повишаване на телесната температура, употребата на горещи напитки е забранена поради вероятността да се стимулира по-нататъшно неконтролирано повишаване на телесната температура.
Факти, които са категорично доказани при употребата на горещ чай:
- рискът от изгаряне на гърлото и хранопровода с увреждане на лигавицата и появата на атипични клетки се увеличава;
- провокира развитието на хронични заболявания на гърлото (фарингит, тонзилит);
- вкусовите рецептори губят чувствителността си;
- честото увреждане на лигавицата е благоприятен фактор за възпроизводството на микроби.
През лятото употребата на топли напитки се намалява, а през зимата се увеличава. Това е разбираемо и логично, но за да може чая да е полезен, да не предизвика изгаряне и да не се превърне в провокатор на хронични заболявания, той се пие умерено топъл, при комфортна температура, като се избягва прекалено високата концентрация.
