Коластрата е предшественик на кърмата. Бебетата се раждат с много малка храносмилателна система, така че коластрата улеснява доставката на основни хранителни вещества във високо концентрирана форма и лесни за поглъщане. В допълнение, първата кърма има лек слабителен ефект, като по този начин насърчава отделянето на отпадъци от тялото на бебчето.
Коластрата е богата на хранителни вещества и съдържа високи нива на антитела, които са полезни протеини в борбата срещу инфекции и бактерии, както и левкоцити, които също имат важна антимикробна роля. Тази биологична течност е особено сложна по състав и играе съществена роля в развитието на имунната система на детето. Чрез изключителния си хранителен състав, коластрата действа полезно като естествен антимикробен агент, стимулирайки устойчивостта на организма и го предпазва от негативното действие на патогените.
Коластрата от едър рогат добитък е основна съставка в млеката за бебета, но се среща и в много хранителни добавки за възрастни. Тези добавки могат да се използват за лечение или профилактика на вирусни и бактериални инфекции на стомашно-чревния тракт.
Коластрата подпомага развитието на новородени, а добавките с коластра могат да подобрят имунната система, да помогнат на организма да се бори с инфекциите и да поддържа правилното функциониране на стомашно-чревния микробиом.
Хранителният прием на коластра
Коластрата е особено ценна и полезна, съдържаща повече хранителни вещества от обикновеното мляко. Богата е на протеини, мазнини, въглехидрати, магнезий, витамини В, А, С и Е. В допълнение към приема на макронутриенти, витамини и минерали, коластрата съдържа и някои съединения, които могат да подобрят здравето, а именно:
- Лактоферин, протеин, който играе ключова роля в реакцията на имунната система към инфекции, включително бактериални и вирусни инфекции;
- Естествени растежни фактори, хормони, които стимулират правилното развитие на тялото на бебето;
- Антитела, протеини, използвани от имунната система за премахване на опасността от инфекция.
Следователно е от съществено значение за доброто развитие на бебето, както и за стимулиране на имунитета срещу бактерии и вируси. Експертите също така предполагат, че е полезна за предотвратяване на диария и укрепване на стомашно-чревния микробиом.
Коластрата е полезна за имунитета
Коластрата укрепва имунната система, като подпомага организма в борбата срещу патогените. Имунният характер се дава от високите концентрации на IgA и IgG антитела, открити в първата кърма. В тази връзка има многобройни добавки с коластра, които могат да помогнат на възрастните да укрепят имунитета си.
Според клинично проучване, проведено върху 35 възрастни, ежедневната консумация на добавка на основата на говежди коластра може да увеличи количеството на IgA антитела в организма с до 79%.
Може да предотврати инфекциозна диария
Съединенията, открити в коластрата, особено разнообразието от антитела, както и протеинът лактоферин, могат да помогнат за предотвратяване на инфекциозна, вирусна или бактериална диария.
Може да подобри здравето на стомашно-чревния тракт
Коластрата е полезна стомашно-чревния микробиом, като държи бактериалните инфекции надалеч. Няколко проучвания показват, че първата кърма може да стимулира растежа на чревните клетки, да укрепи стените на чревния тракт и да предотврати чревната пропускливост. Всички тези благоприятни ефекти се дължат на лактоферина и естествените растежни фактори, които се намират в състава на коластрата.
Според проучване, проведено върху 12 спортисти, склонни към чревна пропускливост поради интензивни физически усилия, говежди коластра 20 грама на ден може да предотврати до 80% увеличаване на чревната пропускливост.
Възможни нежелани реакции при възрастни
Въпреки че коластрата и добавките с коластра са безопасни за консумация от повечето хора, важно е да запомните, че хората, които са алергични към протеини от краве мляко, не трябва да консумират коластра от говежди произход. В допълнение, този вид хранителна добавка може да съдържа други алергени, като соеви производни. Добавките от говежди коластра не трябва да се консумират от бременни жени или кърмачки, за да стимулират лактацията. Има много малко изследвания върху този сегмент от популацията, така че не е напълно известно какви ефекти може да има този тип животинска коластра.
Коментари