При усвояването на консумираната храна тялото произвежда редица продукти, един от които е пикочна киселина. Това е органично съединение на базата на пурини. Когато е в малки количества, пикочната киселина е полезна. Тя поддържа функциите на нервната система и някои от тези на мозъка.
Ако обаче се появи излишък, тогава се увреждат различни органи и системи. Такива са тъканите на ставите, стомаха и черния дроб, най-често човек заболява от подагра, тъй като пикочната киселина образува кристали в ставите, стъпалата и големите пръсти на крайниците, което пък води до болезнено подуване.
Подаграта представлява сериозно заболяване, което често върви ръка за ръка с медицински състояния. Развитието на подагра зависи и от други здравословни проблеми, затлъстяване, а също и от пола, защото по-често се среща при мъже.
Фактори, водещи до повишени нива на пикочна киселина
Най-често повишаването на нивата на пикочната киселина се дължат на консумация на храна, богата на пурини, употребата на прекомерни количества алкохол, заболявания на бъбреците, затлъстяване, хипофункция на щитовидната жлеза, диалет, ацидоза и други.
Сваляне на нивата на пикочна киселина
Високите нива на пикочна киселина са състояние, което се третира с лекарствени средства. Те обаче не са единствена и достатъчна профилактика на състоянието. Контролът над пикочната киселина се поддържа чрез храната и други фактори, които влияят върху нея. Ето основните:
Намаляване консумацията на храни съдържащи пурини
На първо място е нужно да се поддържа контролът върху консумацията на храни, богати на пурини, тъй като процесите на метаболизиране на храните, съдържащи много пурини води до производство на твърде много пикочна киселина.
Храните с твърде много пурини са следните:
- Дивечово месо, като еленско например;
- Пъстърва;
- Риба тон;
- Сардини;
- Аншоа;
- Миди и херинга;
- Бекон, млечни продукти, червени меса;
- Черен дроб;
- Сладки храни и напитки.
Избягване на лекарства, които повишават нивата на пикочна киселина
Освен храни някои лекарства също водят до твърде много пикочна киселина. Такива са:
- Диуретиците;
- Лекарства за потискане на имунитета, особено тези, които се дават при трансплантации на органи;
- Ниски дози аспирин;
- Витамин В3, бета блокери.
Поддържане на здравословно тегло
Умереното тегло намалява риска от пристъпи на подагра, защото затлъстяването представлява рисков фактор. Дългосрочните диети за поддържане на теглото чрез балансирано хранене са задължителни, за да се поддържа и контрол над нивата на пикочна киселина.
Избягване на алкохола и сладките напитки
Газираните и подсладени сокове, алкохолът и подобни сладки неща водят до добавяне на излишни и ненужни калории.
Поддържане на нивата на инсулин
Диабетът и подаграта имат общи рискови фактори като наднорменото тегло и високият холестерол. Затова нивата на пикочна киселина се взимат предвид, когато се изписват дозите инсулин за лечение на диабет.
Методи за бързо сваляне на пикочната киселина
Естествените начини за бързо сваляне на нивата на пикочна киселина включват на първо място промяна в консумираните храни. Диетичните промени няма да премахнат подаграта, ако тя вече е налична, но помагат да се парират острите прояви на болестта:
- Храните, които трябва да се включат в диетата, са тези, които съдържат малко пурини. Ориентировъчно това са нискомаслените и обезмаслените млечни храни, ядките и фъстъченото масло, плодовете и зеленчуците, кафето, пълнозърнестият ориз, хляб и картофи;
- Кафето е профилактична напитка по отношение на подаграта. Редовната му консумация намалява склонността на тялото към развитие на подагра;
- Нивата на витамин С, който се съдържа в много плодове, водят до потискане на пристъпите на болестта, което също се отчита като начин за профилактика и облекчаване на подаграта;
- Приемането на добавки, съдържащи омега-3 мастни киселини, фолиева киселина, куркума се препоръчват за намаляване на нивата на пикочната киселина;
- Нуждата от фибри е също важен момент от профилактиката на подаграта, защото фибрите подпомагат прочистването на организма и изхвърлянето на пикочната киселина, която се натрупва в по- високи количества.
Храни в диетата за контрол на пикочната киселина
- Артишок
Артишокът съдържа микроелементи, които ускоряват процесите на метаболизма и фибри, за прочистване на тялото. Лекият му диуретичен ефект пречи на отлагането на пурините по стените на бъбречното легенче, очите и ставите;
- Лук, праз и шалот
Отделните видове лук съдържат полезни вещества, разтварящи кристалите в пикочната киселина. Полезни са отварата от лук, лучената супа, бульоните, направени от поне 2 големи глави лук;
- Тикви
В тиквата се намират високи количества на каротини, фибри, ретинол, пектини, цинк и витамин С, А, Е. Антиоксидантите в състава пък пазят ставите и вътрешните органи от увреждане. Премахва пурините от черния дроб и оказва полезно влияние върху работата му. Печените семки на тиквата са полезни заради антиоксидантите и минералите в съдържанието им;
- Моркови
Морковът има подобен състав като тиквата и целината и подобрява кръвния състав. Фибрите в него премахват пурините и нормализират нивата им;
- Ябълков оцет
Тази подправка е натурален детокс за тялото, защото отвежда всички отпадни продукти, включително пурините, извън организма. Ябълчената киселина разгражда и отвежда навън пикочната киселина и възстановява алкалния баланс в тялото;
- Лимонов сок
Сокът на лимона има алкален ефект и неутрализира пикочната киселина. Витамин С в състава му снижава нейните нива;
- Череши
Черешите съдържат химикали, които оказват много силен ефект върху нивата на пикочна киселина. Флавоноидите в състава им намаляват възпалението и сковаността. Прясно изцеденият сок е особено препоръчителен в този аспект;
- Сода за хляб
Содата за хляб е добре познато и изпитано средство за намаляване на нивата на пикочна киселина и за туширане на болките от подагра. Тя поддържа алкалния баланс, прави пикочната киселина по-лесно разтворима и тя по-лесно се изхвърля от бъбреците. Трябва обаче да се има предвид, че възрастните хора трябва да внимават с количествата, които приемат;
- Зехтин
Зехтинът съдържа мононенаситени мазнини, които остават стабилни при високи температури, освен това съдържа много витамин Е и антиоксиданти с противовъзпалителни свойства;
- Вода
Пиенето на много вода помага за филтриране на пикочната киселина. Водата я разрежда и стимулира бъбреците да а изхвърлят от тялото. Много течности, особено пресни сокове, също са много полезни при борба с пикочната киселина.
Нискомаслени продукти
Млечните нискомаслени храни намаляват риска от подагра и са добра профилактика на болестта. Обезмасленото мляко съдържа оротова киселина, която помага за отстраняването на пикочната чрез бъбреците.
Други начини за бързо намаляване на пикочната киселина
- Използване на добавки с витамин С, омега - 3 мастни киселини, фолиева киселина, куркума;
- Билки - коприва, целина, глухарче;
- Намаляване на стреса;
- Йога.
Опит за дефиниция на полезна диета при висока пикочна киселина
Полезна се смята диета, богата на сложни въглехидрати и бедна на протеини, без рафинирани въглехидрати и без високо съдържание на мазнини.
