Чесънът, известен научно като Allium sativum, е ценен от векове заради своите кулинарни и лечебни свойства. Той е основна съставка в кухните по целия свят и често е приветстван като естествено лекарство за различни здравословни проблеми, включително сърдечно-съдови заболявания, инфекции и дори рак.
Въпреки многобройните си ползи обаче чесънът не е подходящ за всеки. Някои хора трябва да бъдат внимателни или да избягват чесъна напълно поради потенциални рискове за здравето. Вижте в следващите редове кои хора и с какви състояния трябва да избягват консумацията на чесън:
Хора с алергии към чесън
Алергиите към чесън, макар и редки, могат да причинят тежки реакции при някои хора. Симптомите на алергия към чесън могат да включват:
- кожни обриви или уртикария;
- подуване на устните, езика или гърлото;
- затруднено дишане;
- анафилаксия (животозастрашаваща алергична реакция).
Ако получите някой от тези симптоми след консумация на чесън, незабавно потърсете медицинска помощ. Хора с установена алергия към чесън трябва да избягват чесъна във всички форми, включително суров, варен или като суха подправка.
Лица с нарушения на кръвосъсирването или предстояща операция
Чесънът има естествени свойства за разреждане на кръвта поради високото си съдържание на алицин – съединение, което може да потисне съсирването на кръвта. Докато това може да е от полза за някои хора, като намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, то може да бъде опасно за други, особено:
- Хора с нарушения на кръвосъсирването (например с хемофилия): Чесънът може да изостри склонността към кървене.
- Лица, планирани за операция: Чесънът трябва да се избягва поне две седмици преди и след операцията, за да се намали рискът от прекомерно кървене.
Ако приемате лекарства за разреждане на кръвта, като варфарин или аспирин, консултирайте се с Вашия лекар, преди да консумирате големи количества чесън.
Пациенти със стомашно-чревни проблеми
Чесънът е богат на фруктани – вид въглехидрат, който може да бъде труден за смилане от някои хора. Това може да доведе до стомашно-чревен дискомфорт, особено при хора, страдащи от:
- Синдром на раздразнените черва: Чесънът може да предизвика симптоми като подуване на корема, газове, спазми и диария;
- Киселинен рефлукс или ГЕРБ (гастроезофагеална рефлуксна болест): Чесънът може да отпусне долния езофагеален сфинктер, позволявайки на стомашната киселина да се върне обратно в хранопровода, влошавайки киселините;
- Стомашни язви: Съединенията в чесъна могат да раздразнят храносмилателната лигавица, потенциално влошавайки язвите.
Ако имате чувствителен стомах или диагностицирано стомашно-чревно заболяване, може би е разумно да ограничите или избягвате чесъна.
Пациенти с ниско кръвно налягане (хипотония)
Известно е, че чесънът понижава кръвното налягане, което може да бъде полезно за хора с хипертония. Но при пациенти с вече ниско кръвно налягане (хипотония) консумацията на чесън може да доведе до твърде ниско кръвно налягане, което води до симптоми като:
- виене на свят;
- припадък;
- умора;
- гадене.
Ако имате хипотония или приемате лекарства за регулиране на кръвното налягане, следете внимателно приема на чесън.
Хора с чувствителна кожа
Чесънът може да причини кожно дразнене или изгаряния при локално приложение, особено при хора с чувствителна кожа. Това се дължи на наличието на алицин, който може да бъде агресивен към кожата. Ако имате чувствителна кожа, избягвайте употребата на чесън директно върху кожата си или в домашно приготвени средства.
Пациенти с нарушения на щитовидната жлеза
Чесънът съдържа гойтрогени – съединения, които могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза, като инхибират усвояването на йод. Въпреки че това обикновено не е проблем за здрави хора, тези с нарушения на щитовидната жлеза, като хипотиреоидизъм или тиреоидит на Хашимото, трябва да бъдат внимателни с консумацията на чесън, особено в суров вид.
Пациенти с хипогликемия или диабет, приемащи лекарства
Доказано е, че чесънът понижава нивата на кръвната захар, което може да бъде полезно за хора с диабет. Въпреки това при пациенти с хипогликемия (ниска кръвна захар) или такива, приемащи лекарства за диабет, чесънът може да доведе до твърде ниско ниво на кръвната захар. Ако имате диабет или хипогликемия, следете внимателно нивата на кръвната си захар и се консултирайте с Вашия лекар, преди да консумирате големи количества чесън.
Пациенти с чернодробно заболяване
Чесънът съдържа съединения, които могат да бъдат токсични за черния дроб в големи количества. Въпреки че умерената консумация като цяло е безопасна, хора с чернодробни заболявания или нарушена чернодробна функция трябва да избягват прекомерния прием на чесън, тъй като това може да влоши състоянието им.
Бременни и кърмещи жени
Въпреки че чесънът е безопасен в умерени количества по време на бременност и кърмене, прекомерната консумация може да представлява риск:
- По време на бременност: Големи количества чесън могат да увеличат риска от кървене, което може да бъде проблематично по време на раждане;
- По време на кърмене: Чесънът може да промени вкуса на кърмата, което някои кърмачета може да намерят за неприятно, а това води до затруднения с храненето.
Бременните и кърмещите жени трябва да се консултират със своя лекар, преди да консумират добавки с чесън или големи количества чесън.
Вижте още как чесънът помага срещу вируси и научете какви са ползите от компреса с чесън.
Коментари