Много хора ядат храната си бързо и без всякаква причина даа го правят. Това е много лощ навик, който може да доведе до преяждане, наддаване на тегло и затлъстяване.
Мозъкът ви се нуждае от време, за да обработи сигнала, че сте сити. Този процес може да отнеме приблизително 20 минути.
Когато ядете бързо, вие поемате много повече храна, от колкото се нуждаете. Проучванията при деца показват, че 60% от тези, които ядат бързо са склонни към затлъстяване.
Бързото ядене е свързано с повишен риск от затлъстяване
В наши дни затлъстяването е проблем от световен мащаб. Има редица фактори, които го причиняват като вредна храна, липса на физическа активност и др. Бързото хранене обаче също не е за подценяване. Множество проучвания вече доказват, че хората, които ядат бързо са по-склонни към напълняване, от тези, които се хранят нормално.
Бързото хранене може да доведе и до много други заболявания
Инсулинова резистентност – повишени нива на инсулин в кръвта.
Диабет тип 2 – проучванията показват, че тези, които ядат бързо, са 2. 5 пъти по-склонни да получат заболяването от тези, които ядат бавно.
Метаболитен синдром – бързото хранене увеличава риска от метаболитен синдром.
Лошо храносмилане – стомахът се затруднява в обработката на храната.
По-малко удовлетворение – може да не е от жизненоважно значение, но е добре, когато се храним да изпитваме удоволствие от храната. Когато това не се случва, е вероятно да бъдем нервни и раздразнени.
Как да ядете по-бавно?
Не яжте пред екраните! – забравете за яденето пред телевизора, таблета или смартфона. Когато се разсеете поглъщате много и излишно количество храна.
Почивайте си след всяка хапка – паузата между всяка хапка ще ви помогне да забавите темпото и да се насладите на храната.
Не прегладнявайте! – не чакайте да прегладнеете, за да се нахраните. Това може да доведе до още по-бързо ядене и съответно болки в стомаха и неразположение.
Пийте вода! – пиенето на вода по време на хранене ще ви накара да се почувствате сити и ще ви помогне да забавите темпото.
Дъвчете добре! – стремете се да дъвчите всяка хапка поне по 20-30 пъти. Така ще улесните работата на стомаха си.
Яжте храни, богати на фибри – плодовете и зеленчуците например, не само са много засищащи, но и обикновено изискват повече време, за да се сдъвчат.
Яжте на малки хапки – приемането на по-малки хапки може да забави храненето ви.
Не забравяйте, че при борбата с килограмите, бързото хранене само може да ви навреди. Бавното хранене от своя страна има редица здравословни ползи, затова забавете темпото и се насладете на всяка хапка!
